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Antipasti
Ceviche Mediterranea di pesce bianco con anguria, pomodoro, jalapeño e limone
Fiori di zucca in pastella con ricotta mantecata, melone e guanciale croccante
Tartare di tonno rosso alla "Gentil Donna"
Carpaccio di roast beef con ristretto di pomodoro alla pizzaiola, salsa di acciughe e pomodori secchi
Prosciutto Iberico con focaccia fatta in casa e conserve
Pan brioche fatto in casa servito con acciughe del Cantabrico, burro montato e pomodoro
Primi
Tagliolino all'uovo fatto in casa con burro, limone e gamberi rossi
Pennone con bolognese di tonno, salsa al parmigiano e gazpacho di pomodoro
Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta di pecora, ragù di pomodoro infornato e olio al basilico
Spaghettone "Vicedomini" con cozze, pomodorini e pesto di peperoncini verdi di fiume
Secondi
Cube roll di manzo arrostito "selezione Bifulco"
Pescato del giorno secondo disponibilità alla ricetta del giorno
Mussillo di baccalà "Lofoten" al forno con peperoncini verdi alla Napoletana e provola affumicata
Pollo "S. Bartolomeo" arrostito con salsa alla cacciatora, olive, capperi e purea di carote infornate
Contorni
Patate fritte stick
Patate novelle al forno
Zucchine informate alle erbe
Insalata di pomodori
Dolci
Tiramisù a modo nostro
Millefoglie croccante con crema e amarena
Dolce del giorno
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